杨家彤来的时候,学校门口已经有不少小摊子了,这些摊主有些是附近大队的人,有些是从市里跑过来的,花样总归是偏本地口味,和在食堂以及外头国营饭店上能见到的早餐都差不多。
她的卷筒粉摆出来,在这个时候绝对是新花样,就是不知道能不能靠着这个新花样多吸引些顾客。
薛盼翠和林春燕也看到了她,招手道:“过来这儿,我们给你留了个位置。”
“不用,我东西多,占地大,过去挤着你们两边,在这儿就行。”
两人都做的都是早餐,也算是竞争对手,离得太近也不好,到时候谁知道被吸引过来的顾客纠结后买谁的东西?她只能肯定自己不介意,不能百分百确定次数多了人家不介意。
所以既然容易影响感情,那干脆一开始就避开这个因素,还是离远点的好。
不过她来的有些晚,排在最后边,在她和校门中间夹杂了四五个摊子,路对面也摆了五六个摊子。
快速把东西全部搬下来,锅里重新倒上水开始烧,她还带了张竹子做的桌子和凳子,等水开后,先蒸了一盘粉皮,划成四块,给自己卷了四个卷筒粉。
坐在凳子上悠闲地吃着,大早上地吃点热乎软糯的东西就是舒服,尤其是口感滋味还丰富,她光有这些酱不够,还专门夹了点自己带的辣椒酱卷进去,咬一口下去好像吃的是家乡的早餐,香辣,爽!
“你这吃的是什么?是你这个什么……卷筒粉吗?”对方扫了眼招牌问道。
杨家彤抬眼,面前站了两位女同志,这两位女同志其中一人看了看她觉得有些眼熟,“你也是学校的学生吧?我好像看到过你,在教学楼,我当时还想着少有和我一样黑的女孩子呢。”
“……对。”杨家彤有些哭笑不得,对方肤色确实比较黑,黑黄黑黄的那种,这种肤色会给人一种好几年没认真洗过澡的感觉,但事实是有的人打出生起就天生黑一些,她放下筷子介绍道:“这是桂省的特色早餐,叫卷筒粉,外面是用米浆蒸的粉皮,里面卷的是各种馅料,你们要不要来一份?那里的馅料随便选,一份有四条,三毛钱一份。”
她指了指桌上摆着的几大碗馅料,然后又吃了两口。
对方跟着看了几眼,菜讲究色香味俱全,一道菜炒出来凑近一看就能大概知道好吃不好吃,面前的这些馅料也一样,光是看着就觉得食欲来了。
又看了看摊主的饭盒里的白色条状物,见她咬了一口又一口,咽了咽口水,“那给我来一份,让我尝尝别的省份的特色,晶晶,你要不要也来一份?先吃了早餐也好,就不会那么饿了,等下还得坐五十多分钟的公交呢。”
“那也给我来一份吧,我想要这个玉米馅的。”玉米馅的金黄色,最漂亮。
“我要豆角馅的,这个看起来最好吃。”
杨家彤往簸箕里倒好米浆摇匀放进锅里蒸,提醒道:“一份有四条卷筒粉,这里的馅料也有四种,你们可以每种口味都尝一下。”
“还可以这样吗?那我四种口味的都要。”
“玉米馅的要两条,豆角和韭菜的各一条,我不要这个葱的。”这位叫晶晶的同学最讨厌葱以及任何跟葱有关的东西。
“好的,马上就好,你们稍等。”杨家彤掀开盖子提起蒸好的放在桌子上先晾着,接着又换了个簸箕舀好米浆进去蒸。
刚出锅的粉皮有些烫,还好她之前渐渐新陈代谢掉的手茧经过暑假又长了出来,皮厚不怕烫,很快做好了两份,装在对方的饭盒里。
“这个番茄肉末酱带些酸,淋一些别有一番滋味,你们不讨厌吃的可以加一些。”
“好。”
两位女同志直接一手端饭盒一手拿着吃,咬到粉皮之后发现比想象中的软,尝到馅料的味道后更是有些惊喜,“好好吃!”
“你这里的饭团是糯米做的吗?里面包了什么?甜口还是咸口的?”第三位顾客直奔饭团而来,手里还拿着卷了根油条在吃,显然是没吃饱在寻觅第二种吃食。
“咸口的,这四种馅料的。”杨家彤指了指旁边放着的馅料。
看着油润十足的,有肉,这个好,“给我来个……香葱炒肉的吧。”这个看起来肉好像多一些。
就是有些贵,一个饭团花费两毛钱。
还好里面有肉,这个馅闻着就香,不然他才舍不得花两毛钱买。
第三位顾客人长得有些魁梧,吃得也多,每次想到花在吃喝上的钱都心痛,但又不能不吃,每天学习的动力全靠美食支撑着,食堂的已经吃腻了,校外的吃起来也都还不错。
“好嘞。”杨家彤做的不同馅的饭团都做了标记,直接拿了个给他,然后把收回来的钱放进包里。
对方却还没走,把油条塞进嘴里几口吃完,然后揭开油纸咬了口饭团,肉真香,刚刚他就听到前面两个女同学说好吃了。
吃着吃着,又不禁看向两人饭盒里装着的卷筒粉,有些后悔刚刚买了油条,他也想吃这个,“同志,你明天还在这里摆摊吗?多少点来?”
“明天不来,我周末来,就差不多现在这个点出摊。”
不来?!
“给我来一份这个粉,我要四个口味的。”他打算带回去当午餐吃,想了想,咬牙道:“再给我来个饭团,还要这个葱肉馅的。”
中午就吃这个粉配饭团,他安慰自己,好歹还省了去食堂吃饭的时间,可以在图书馆奋斗一整天了。
“好,马上给你做好。”杨家彤面上微笑心里已经笑开了花,开门红啊今天,刚出摊就开张,刚开张就又遇到个大客户。
不一会儿的功夫一共到手一块三。
杨家彤坐下,继续吃自己的早餐,觉得光辣不够味,给自己也淋了两勺番茄肉酱,虽是带了个肉子,但起来里面加的肉很少,剁得又碎,只能零星看到几粒肉沫。
酱是免费的,加点肉主要是提味。炒出来的四样馅料里的肉沫很多,肉菜差不多各一半,也只有真材实料才能让大家愿意用这个价格买单。
期间也来了两位学生,不知道是不合口味还是价格劝退,停留了几秒就又离开。
杨家彤吃饱喝足,看了看周围的摊子,唯一的一个油炸摊子就是卖油条的那家,现在炸出来的油条还没有后世的那么大那么长一根,要小一些。
暑假在家里的时候她还从外面买到过软油条,又香又软,吃过之后她就再也不爱吃硬脆的油条了。
边想着,又有人结伴路过前面一个摊子朝她这儿走来,先看一眼招牌,然后看一眼摊子,没看明白。
“卷筒粉是什么粉?难道是通心粉?”
“不是,是外省的特色早餐,蒸出来的,要不要来一份试试?”
杨家彤拿起工具就开始蒸,对方几人还没想好就见她开始动手,着急地摆摆手,“不用不用,我们还没决定好。”
“我先做一份出来放这给大家看看,好些人都没见过不知道这是什么,看到之后大家心里也有个数。”
这么一说,四人也有些好奇,站在那儿没挪脚,似乎也是想等做完之后看看是什么样的再决定。
杨家彤速度很快,三分钟就快速做完了一份,每种口味都做了一份,打算等收摊的时候带回去自己吃,正要装进自己饭盒里,就听到对方开口了。
“这是一份吗?”
“对,一份四条。”
“我要了,你装给我吧。”
话落,打开的饭盒已经递到了杨家彤面前,她不禁莞尔,“行,趁热吃,味道很不错的,另外的这个酱和葱花什么的你自己加。”
这些酱有些少,杨家彤忽然有些想吃酱黄瓜,打算等下问周边人家买些,做些酱黄瓜丝用来当免费小菜,自己也能吃。
四人中有两人买了,外人看着这边围了几个人,以为是什么很好吃的也会从众地跟过来,给杨家彤又带来好几个客户。
前一个两个客户还没走,接着就又来了下一个。
现在已经过了买早点的高峰期,渐渐地要进入尾期,从校门口出来吃早餐的学生越来越少。杨家彤准备好的x米浆用完差不多三分之一,包里收到的钱能覆盖这些用料的成本,接下来卖多少挣多少。
附近的摊子也都没有离开,大家都知道今天是周末,有不少学生会去市区、附近公社游玩或者采买东西,只要路过他们,就总有人会被吸引想买上一份,大家都拿这个摆摊当职业,能一整天耗在这儿。
杨家彤看了看时间,已经接近八点半,戴着帽子也顶不住太阳,她把东西都拉到旁边树荫底下去,打算再卖会儿就灭火,接下来专卖饭团,等中午和晚餐的时候再点火卖卷筒粉。
拿出包里另一个夹层装着的册子,今天还有老师布置的任务要完成,一边思考一边注意着摊子。
周围也有好些摊子转移到了树荫下,有几个摊子还守在远处,薛盼翠她们也没卖完,一样转移了阵地。
树荫下离供销社和附近的屋子就近了,供销社里的售货员也无聊,大家又爱聚集,因此门口右边阴凉处发展成了附近人家聊天唠嗑的好地方。
这会儿队里的空闲人士还没到时间出来闲聊话家常,只有售货员们手掌撑着脸无聊地看着屋外来来往往的人。
“妈妈,我想去买东西吃。”被带过来和母亲一起上班的小孩子不如大人,待不住了,知道外头有好吃的东西,吃过早饭的肚子又有馋虫冒出来。
这位母亲刚好是食品柜台的售货员,瞥了眼面前摆放着的吃食,从自己包里搜罗出两颗糖来,“吃这个。”
“不要,我想吃外面的。”小孩有母亲在,家里并不缺糖吃,这会儿外面各种各样的早餐,随随便便一种都比糖香软好吃,量还大。
“行吧。”售货员母亲也没多劝,熟练地拿出两毛钱,“去吧,买一份回来,我们一块儿吃。”
见小孩跑出去,旁边的售货员笑她道:“我看不止你儿子爱吃,你自己也爱吃,合该你们俩有这个母子缘分。”
赶在即将熄火前,杨家彤摊子上来了位小朋友,对方似乎是在空气中闻着味儿来找吃的,一到她的摊子上就凑到馅料碗边闻了又闻,不过看得出来家教还不错,离她的馅料保持了两拳的距离。
最后看中最香的香葱肉末馅,她用的是小香葱,这个香味真的不是盖的,另外三种馅在它面前都是弟弟。
“姐姐,我想要这个。”
“你是想要吃卷筒粉还是想要吃饭团呢?”杨家彤放下册子,低声轻柔地问道,她家里有两个侄子侄女,把她对待孩子的耐心也给锻炼出来了。
小孩愣住了,粉?什么粉?听不懂,呐呐了两下小嘴巴,举起手里的一张两毛钱,“饭团?”
他吃过饭团,知道那是糯米做的,也好吃,想到糯米,一时又把刚刚看中的香葱肉末给忘了,脑子里全是香香软软的饭团。
杨家彤轻松地抽过钱,递给了他一个香葱肉末饭团,“要我给你打开吗?”
“不用。”对方欢快地拿着东西跑了,这回杨家彤看清楚了,对方没跑多远直接进了供销社。
她把炉子里的火灭掉,招呼了林春燕过来帮她守一下摊子,她自己用板车把其他的东西都先送回家。
“你这生意不错呀,我刚刚看到你这儿人来人往的,果然还是得挑个好卖的东西。”林春燕见她空手返回来说道。
“还好还好,小翠姐摊子前的人也不少。”杨家彤也偶尔有关注对方。
“卖出去七份,接下来又要慢慢等,不过影响也不大,我们都带了书来打发时间。”林春燕从座位上起来,没回薛盼翠那儿,而是匆匆往伏家跑,她的米泡了差不多两个多小时,可以开始做凉糕了。
小翠的卷饼看着销量还不错,半天不到就卖出去快一半,看着比上周的还好,但她们两个人观察了下周围摊子的销量,发现自己的竟然是最差的。
也不知道她的凉糕能不能好卖。
杨家彤偶尔坐着,偶尔站起来走动走动,空气也开始变得滚烫起来。
“那儿!”一群小孩子跑过来,“就是这里,这里的饭团可好吃了,我妈也讲好吃。”
杨家彤认出来了,说话的这小孩就是刚刚来买过饭团的小孩,不禁笑了起来,“这个点,你们在家里应该都吃过饭了吧?”
不去买零食,怎么偏偏看中了饭团这种顶饱的东西,这一个个的小肚子还能吃得下吗?她已经忘记了自己小时候的饭量如何,回想起来印象最深的就是饿饿饿。
“吃了,姐姐你的饭团好吃。”
一群小孩相信自己同伴,纷纷拿出自己从家长那儿要来的零花钱凑起来,大部分都是几分钱,少部分有一毛的,最后从杨家彤手里买去三个饭团。
八九个小孩就站在树荫底下,拿到饭团的小孩急急地拆开,边上的人眼巴巴地看着等着,然后一人咬一口地接力。
“饭好香,比我奶奶做的饭香。”
“好吃,有肉!”
“下一次我要咬一口大的。”
“呜呜我没咬到菜!”
杨家彤看得直发笑,一群人分吃食的时候嘴巴小也是个麻烦。
但看着他们嘻嘻笑笑,又恍然小孩子的快乐好简单。
“家彤?没看错,还真是你啊。”许丽君扶了扶眼镜,提着东西走了过来,面带疑惑,“你这是……在卖饭团?你是在帮别人看摊子吗?”